Коластрата е секретът, отделен от млечните жлези на майките в рамките на първите няколко дни след раждането. В нея се съдържат необходимите за новороденото готови антитела и растежни фактори, които му помагат да се адаптира към новата среда.

Коластрата предпазва от инфекции и намалява уязвимостта на бебето. Именно поради това тя се смята за съществена част от срещата на новороденото с живота.

Тези свои качества коластрата дължи на многообразието от полезни вещества:

• Имуноглобулини: Тези широкоспектърни антитела защитават тялото на бебето от атаките на гъбички, плесени и бактерии.

• Витамини и минерали: Изобилието от тях в коластрата е естествено балансирано.

• Лактоферин: Това е естествен и изключително силен антибиотик, който е ефикасен дори срещу вирусни атаки (напр. херпес). Използва се и при лечението на рак.

• Цитокини: Те са три вида, служат за подсилване на имунната система и са особено важни за бебето. От тях зависи силата и продължителността на имунната реакция. Цитокините намаляват усещането за болка, неутрализират инфекциите и имат противотуморен ефект.

• Олигозахариди и глико-конюнгати: Тези вещества в коластрата не допускат преминаването на вредните микроорганизми във вътрешността на стомашно-чревния тракт.

• Гликопротеини: От тях зависи действието на растежните и имунните фактори на коластрата, тъй като гликопротеините предпазват полезните вещества от храносмилателните сокове.

• Лакталбумини: Служат за повишаване на настроението, за по-добра издръжливост.

• Лизозими: Това са естествени антибиотици в коластрата, които имат локален ефект. Когато бактерия влезе в досег с тях, те разрушават нейната структура.
Интересен е фактът, че в човешката коластра се съдържат 20% по-малко растежни фактори, в сравнение с тази на кравите.